有機ナッツ（クルミ）

2015.3.9

有機ナッツ（クルミ）

料理やお菓子、おつまみでもアクセントとして
欠かせない“クルミ”。

今日は、有機ナッツシリーズの「クルミ」を
紹介致します！

この有機ナッツシリーズは、栽培から加工・流通を
通して徹底的にこだわり、お客様への安心・安全を
モットーに商品作りをしています。

＜農家＞
１．土壌の段階から３年以上化学肥料を使用せず、
　　有機肥料のみを使用する。
２．成長ホルモン剤、殺虫剤、除草剤などの化学合成
　　薬品等を使用しない。
３．収穫、選別、移動時に化学合成薬品等の使用や
　　汚染・混入がない。

＜加工＞
１．原料に有機農産物を使用し選別、加工、貯蔵などの
　　工程において、化学合成薬品等の使用や汚染、混合
　　がない。
２．収穫後のナッツは、天日乾燥または、低温乾燥機を使用。

＜流通＞
１．ポストハーベストは行わず、保管時も薬品の使用や汚染・
　　混合がないように管理。
２．自社予約コンテナーにて輸入、傷みやすいものは冷蔵
　　コンテナーを使用。
３．日本の港で植物検疫検査後に燻蒸された物を販売しない。

＜袋詰め＞
輸入後、自社の低温倉庫で保管し、合成保存料などの添加物を
一切使用せず、目視選別後、手作業で袋詰めする。

クルミは、豊富な栄養素を含んでいるので、
各種料理のアクセントとして使用することが最適です。
ただし、（どんな食材でもそうですが）摂り過ぎは禁物です。
お菓子やサラダ等に使うのがお手軽かも♪

商品のクルミはそのままの大きさなので、
すこし砕いての使用をおススメします♪

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